bükrek ve sangal ne demek?

İki farklı yemek türü için bilgi verilmiş olabilir.

Bükrek, geleneksel bir Türk yemeği olan bir tür börek çeşididir. Genellikle kıymalı ve sebzeli dolgusu ile hazırlanır. Hamuru ince bir şekilde açılır ve üçgen şeklinde kesilir. Dolgu malzemeleri hamurun ortasına yerleştirilir ve üçgenin kenarları dolgunun üzerine kapatılır. Sonrasında ise önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Sangal ise, Doğu Anadolu bölgesinde yaygın bir et yemeğidir. Genellikle kuzu veya koyun etleri kullanılır. Etler uzun süre kaynatılır ve sonrasında tereyağında kızartılır. Soğan, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılır ve ekmeğin üzerinde servis edilir. Bu yemek genellikle sıcak olarak tüketilir.